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Comer conscientemente

Ya he comentado en otros posts la importancia del mindfulness, término inglés que significa estar presente, sin juicios ni valores. Simplemente apreciar y disfrutar del momento actual, como muy bien muestra la imagen que ilustra este artículo. Y cuando hablamos de alimentación, el mindfulness juega un papel esencial, realmente es vital adquirir el hábito de

Una manera fácil de saber cómo comer de manera saludable

Hoy en día estamos bombardeados de información sobre lo que debemos comer y mucha de la información que nos llega no tiene ninguna base científica. Nos llegan mensajes por todos lados y muchas veces contradictorios: los lácteos son saludables, no comas lácteos nunca más, la fruta no se puede comer de postre, el pan engorda, come