Las grasas tienen mala fama, y mucha. Lo primero que te dicen cuando quieres adelgazar es que lleves una dieta baja en grasas. Que solo tomes una cucharada de aceite de oliva al día y que evites frutos secos, aceitunas, aguacates… Pero la verdad es que hay grasas y grasas, no todas las grasas son