La mayoría de las personas no se paran a mirar las etiquetas de los alimentos, o simplemente se agobian con tanta letra pequeña y tanto número que no entienden bien bien lo que significan. Pero leer las etiquetas es importante, saber qué estamos comiendo es importante.
En esta infografía te explico de manera simple cómo leer e interpretar las etiquetas de los alimentos. La información más básica y relevante para tu salud. ¿Todavía te quedan dudas? Te espero en los comentarios.
Muchísimas gracias por toda esta información. Es muy valiosa. Un saludo
Moltes grasies x la informacio
Muchas gracias por esta informacióN!
De nada…
la azúcar presente en los alimentos, como por ejemplo la lactosa también cuentan o ese tipo de azúcar no es tan malo como el añadido
Según la OMS el azúcar que debemos limitar a un máximo de 25g al día son los azúcares libres, es decir los azúcares añadidos, el azúcar, la miel, los zumos… Los azúcares naturalmente presentes en los alimentos como la lactosa en la leche y el yogur no han demostrado ser perjudiciales.
Muy útil e interesante. Gracias
Muchas gracias. Lo voy a poner en practica en la proxima compra. Ya no entraran en mi carro.
Gtacias Natalia.
Es genial Gracias!
Muchas gracias, me ha aliviado lo de «No te lies» , pensaba que todos esos azúcares eran añadidoas. ¡Qué alivio!
🙂
Hola Natalia yo no llego a entender lo de hidratonos de carbono de lo cuales azúcar por ejemplo 0,9¿ esa azúcar es añadida o es la natural del producto?
Hola Amalia. Tienes toda la razón, es muy difícil de entender. El problema es que la legislación no obliga a diferenciar los azúcares intrínsecos del producto de los añadidos, de manera que en esta cifra están todos juntos. Por ejemplo, en un yogur de sabores puede poner 15g, pero no sabes que parte de estos 15g son la lactosa presente de manera natural y cuántos son azúcares añadidos. No se puede saber 🙁
Esperemos que en breve la legislación sí que obligue a diferenciar los tipos de azúcares de los productos.
Muchas gracias por la información.
Mi duda es, como calcular la cantidad de azúcar en las comidas elaboradas en casa con la matera prima, no los precicinados, enlatados, en botes etc?
La repostería casera es algo que tampoco debe formar parte de nuestra alimentación habitual. Hay buenas opciones que se endulzan con dátiles u otras frutas y no utilizan harinas. Si es repostería tradicional, es muy fácil ya que en la receta te dice la cantidad de azúcar que debes añadir. Sabiendo las porciones que salen de pastel, sabrás cuánto azúcar hay en cada porción. Pero lo dicho, no deben formar parte de nuestra alimentación habitual, el azúcar que llevan, aunque sea miel, panela etc es azúcar igualmente.
Duda: entre dos productos similares, con diferente información nutricional cual seria la mejor opción? Entiendo que la que menos azúcar, grasas y sal contenga, pero en cuanto a las calorías y proteínas?
Partiendo de la base que lo mejor es comer alimentos sin etiquetas, en el caso que queramos comparar, hay que mirar también los ingredientes, que lleve los mínimos necesarios, sin azúcar añadido etc. Dependerá de cada tipo de productos.
A la hora de comprar jamón cocido o lacón, si en los ingredientes no aparece nada de azúcar, se pueden tomar? Me gustaría saber si se puede tomar algún pan integral.
Hay frutas prohibidas? Y las legumbres cocinadas en casa, se pueden tomar?
Hola Rosa! Para el reto 7 días, 0% azúcar añadido las frutas y las legumbres se pueden tomar ya que no llevan azúcar añadido. El pan el que esté hecho con una gran proporción de harina integral y el jamón o lacón el que no lleve azúcar entre sus ingredientes. Ánimo!
En ingredientes no debe de poner ningun azucsr del mencionado pero donde pone » de los cuales azucares» tiene que estar también a 0?
La tabla de información nutricional incluye tanto los azúcares añadidos como los presentes de manera natural, de este modo, por ejemplo en el caso del yogur blanco, los 5g que aparecen en la tabla se deben a la lactosa, el azúcar de la leche y si miramos una lata de paquete triturada sin azúcar añadido pasará igual, en la tabla los g de azúcar que aparezcan serán propios del tomate. Gracias por comentar!
Yo necesito aunque sea un café en el día y soy incapaz de tomarlo sin nada de azúcar, podría una vez al día usar sacarina para el café?? Gracias por toda tú información.
Hola, yo llevo mucho meses comiendo de una manera muy equilibrada y sana, el único alimento insano q tengo son galletas de desayuno y yo mi mayor problema esq soy incapaz de dejar el dulce, me refiero a helado, palmeras, pastas de té etc, aguanto una semana y luego caigo, no se como poder gestionar esto, asíq yo el reto de 7 días lo he hecho mi ton de veces pero siempre caigo en la tentación
Las galletas del desayuno probablemente no te están ayudando. Todo este tipo de productos ultraprocesados tienen características adictivas y alteran nuestras papilas gustativas…